Cantina Bruno Franzosi "Privilegio" Garda Classico Rosso Superiore DOP 2018

Geruch: In der Nase haben wir die für diese Trauben typischen fruchtigen Aromen nach dunklen Beeren, wie Heidelbeeren und Brombeeren. Dazu kommen deutliche Würznoten nach Kakao, Pfeffer und Holz.

Geschmack: Im Mund haben wir einen weinigen und vollen Eindruck. Der Wein hat kräftige Tannine und eine unterstützende Säure. Die Beerenkomponenten sind im Vordergrund und gemeinsam mit den würzigen Noten ergeben sie einen langen Abgang. 

Lagerung:  5-10 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5% Vol.

Trinktemperatur:    16-18° C

Essensempfehlung:  Durch seine kräftige und volle Art eignet sich dieser Wein sehr gut für kräftige Fleischgerichte wie Rind oder Wild. Ein Entrecote mit Steinpilzgemüse oder ein deftiger Wildschweinbraten mit Schokoladenrotkraut und Schupfnudeln wären schöne Gerichte. Auch zu einer kräftigen Suppe wie z.B. Ochsenschwanzsuppe oder gereiften Käsesorten ist er eine sehr gute Wahl.