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Produkte von Marder Edelbrände

Marder Edelbrände

Wo es das Obst zulässt werden reine Brände hergestellt.
Dabei werden bis zu 20 Kilogramm Früchte für eine Flasche Destillat eingesetzt.

Das Sortiment umfasst ca. 40 verschiedene Brände und einige Liköre aus:
Beeren, Wildfrüchte, Steinobst, Kernobst, Trester, Bier

Auch besondere Geiste sind bei Mader zu finden, wie etwa: Steinpilz, Haselnuss, Kaffee, Schokoladen oder Waldhimbeergeist

Die Arbeitsweise und Anspruch des Familienbetriebes ist:
Nur bestes Obst im jeweils optimalen Reifegrad wird verwendet. Unsere Erzeuger und Zulieferer arbeiten nach unseren Vorgaben und Ansprüchen. Zum Teil Früchte aus biologischem Anbau und aus Hausgärten mit alten Sorten garantieren höchste Aromaqualität. Dadurch bleiben auch alte Bestände im Südschwarzwald erhalten.

Die Früchte werden zügig und sauber verarbeitet. Reinzuchthefen und kontrollierte Temperaturen bringen eine saubere und gleichmäßige Vergärung. Nach kurzmöglichster Standzeit der Maische wird diese dann auf traditionelle Weise, gepaart mit neuester Technik, destilliert. Reines natürliches Quellwasser rundet die Arbeit am Destillat ab.

Abfüllung sowie Verkauf findet bei Mader im Hause statt.

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Mader Kräuter-Brand mit Alpenkräutern Spirituose 40%
Marder Kräuter-Brand mit Alpenkräutern...
Die Grundlage ist eine Apfelmaische. Nach dem auffüllen in die Brennblase werden die getrockneten Kräuter über die Maische gestreut. Die entstehenden Alkoholdämpfe nehmen die feinen Kräuteraromen mit ins Destillat. Die Kräutermischung...
Inhalt 0.5 Liter (42,00 € * / 1 Liter)
21,00 € *
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