Produkte von PAXTON Wines Pty Ltd

Gegründet 1979, ist Paxton in Familienbesitz und liegt im McLaren Vale. Gründer und Besitzer, David Paxton ist einer der angesehensten Winzer Australiens - ein Ruf, der seit über 30 Jahren auf der Herstellung und dem Anbau von Trauben von außergewöhnlicher Qualität basiert.
Die Familie Paxton hat seit drei Jahrzehnten ihre eigenen Weinberge in McLaren Vale, Südaustralien, gepflegt. International anerkannt als eine der führenden Weinregionen Australiens, ist McLaren Vale für die Herstellung von hochwertigen Weinen bekannt - vor allem Rotwein.
Im Jahr 2000 veröffentlichte die Familie ihren ersten Wein unter dem Label PAXTON: 1998 Paxton Shiraz. Heute unter der Leitung von  Richard Freebairn - produziert Paxton eine Reihe von gewachsenen Weinen unter dem Familien-Label, darunter Pinot Gris, Chardonnay, Rosé, Tempranillo, AAA (Shiraz Grenache Blend), MV Shiraz, Quandong Farm Shiraz, Jones Block Shiraz, 'Der Vale' Cabernet, Der Guesser Cabernet Shiraz und der Flaggschiff Wein, der Paxton EJ Shiraz.
Die Paxton-Weine sind eine ansprechende Sammlung von Weinen, die die Fruchtqualität des McLaren Vale (durch Paxtons überlegene Weingarten), natürliche Vielfalt und Sortenausdruck repräsentieren. In der Weinkellerei, wird auf minimale Intervention wert gelegt, um den Prozess Frucht zur Flasche schlank zu halten.
Paxton Weinberge sind über eine Vielzahl von Standorten und Bodentypen verteilt, die ohne Kompromisse von der Pflanzung bis zur Ernte geführt werden. David Paxton beweirtschaftet alle Weinberge biodynamisch, d.h. ohne den Einsatz von synthetischen Düngemitteln und Pestiziden mit dem Schwerpunkt auf die Förderung gesunder, lebendiger Böden durch den Einsatz von natürlichen Kompostpräparaten.
Im Jahr 2005 eröffnete Paxton ihren Keller auf Landcross Farm, eine historische Schaffarm aus dem Jahr 1860 und der Ort des ursprünglichen Dorfes.