Geruch: In der Nase haben wir ein buntes Potpourri nach Frühling und Frühsommer duftend mit frischen fruchtige Aromen nach Erdbeeren und Himbeeren, sowie sommerlichen Blüten. Geschmack: Am Gaumen ist der Chiaretto sehr angenehm und fruchtig. Die beerigen Aromen kommen voll zur Geltung und verleihen ihm mit seiner spritzigen Säure eine schöne Harmonie. Lagerung: 1-2 Jahre...

Geruch: In der Nase nehmen wir die für die Trebbiano-Traube typischen floralen und fruchtigen Aromen wahr. Vor allen Dingen exotische, teilweise kandierte Früchte, wie Mango, Lychee und Papaya, aber auch Zitrusaromen, sowie weiße Blütenaromen steigen in die Nase. Geschmack: Im Mund haben wir einen unverkennbaren, feinen und anhaltenden Geschmack. Hier kommt nun auch eine...

Geruch: In der Nase ist der Rosé sehr fruchtbetont mit Noten von Erdbeeren und Himbeeren. Aber auch leichte würzige Anklänge an Kräuter sind festzustellen Geschmack: Im Mund ist der Wein frisch mit einer jugendlichen Säure. Die fruchtigen Aromen von roten Beerenfrüchten kommen gut zur Geltung. Lagerung: 1-2 Jahre Alkoholgehalt: 13,5% Vol. Trinktemperatur: 10-12° C...

Handverlesene Trauben vorwiegend aus Spätburgunder, Cabernet-Franc und Merlot. 10-15% des Traubensaftes der Maische wird direkt nach dem Abmahlen entzogen. Verschnitten werden diese Saftabzüge dann mit der Druckfraktion auf Cabernet Sauvignon und Merlot. Dieser sehr schöne Rosé wird wie Weisswein gezügelt bei 17°C im Edelstahltank vergoren, um die traubeneigenen Aromen als...

Anbaugebiet und Weinausbau: In den Weinbergen rund um den kleinen Ort Castiglione Falletto in unmittelbarer Nachbarschaft zu dem Städtchen Barolo. Seit nunmehr 180 Jahren wird das kleine 7 ha Weingut in Familientradition fortgeführt und produziert gute, ehrliche Weine, die typisch sind für die Region. Nur die besten Trauben werden vom Oenologen Dott. Donati zu Weinen der...