Cantine Diomede "Canace" Nero di Troia Puglia IGP 2021

Geruch: In der Nase ist der Canace sehr beerig und voll. Aromen nach Waldbeeren und Heidelbeeren ergänzen sich mit würzigen Noten nach Gewürzen, und balsamischen Noten nach Kakao, Kaffee, Lakritze und Leder.

Geschmack: Am Gaumen ist der Wein angenehm weich mit runden Tanninen und einer feinen Säure. Die würzigen, marmeladigen Noten füllen den Mund aus und werden von einem lang anhaltenden Nachgeschmack abgerundet.

Lagerung:                  5-8 Jahre

Alkoholgehalt:           13,5% Vol.

Trinktemperatur:     16-18° C

Essensempfehlung:   Der Canace ist ein Wein, der sich besonders gut zur Grillsaison als Begleiter der verschiedensten Grillianden eignet. Ob Schweine- oder Rindersteak, ein paar herzhafte Würstchen oder auch „wildere“ Sachen, wie Lamm und Reh, er passt meistens hervorragend. In der kälteren Jahreszeit passt er auch eher zu kräftigen Fleischgerichten, wie einem Schmorbraten oder Rinderrouladen. Genießen Sie ihn auch als Begleiter zum Käse oder als „Unterhaltungswein“ mit Freunden.