frisch, unkompliziert Provence-Style

Geruch: In der Nase haben wir sehr fruchtige Aromen nach exotischen Früchten und Blüten. Dabei kommen vor allem Birnenaromen und Noten nach Honigmelone hervor. Dazu noch leicht balsamische Noten vom Holzfassausbau. Geschmack: Im Mund ist der Pecorino sehr kräftig und vollmundig. Die fruchtigen und würzigen Aromen verbinden sich mit einer kräftigen, Rieslingähnlichen Säure....

Geruch: Durch den lang dauernden Ausbau im großen Holzfass hat der Wein sehr würzige Noten nach Tabak, Schokolade oder auch Teer bekommen. Dazu kommen noch fruchtige Noten nach Beeren und Schwarzkirschen. Geschmack: Im Mund ist der Colline Terramane sehr vollmundig und geschmeidig. Der Wein ist lang anhaltend und gut ausbalanciert, wobei sich die fruchtigen Aromen und die...

Gewürztraminer zählt zu den Bouquet-Rebsorten und besticht durch seinen blumigen Duft nach Rosen gepaart mit fruchtiger Litchi. Unser Gewürztraminer zeigt sich von seiner trockenen Seite. Die Säure ist harmonisch eingebunden und macht den Wein spritzig und frisch. Biowein DE-Öko 039

In der Nase ist der Wein sehr kräftig mit Aromen von reifen dunklen Beeren und Würznoten wie Zimt und Vanille. Ein leichte Note von grünem Paprika ist wahrnehmbar. Im Mund ist der Don Camillo sehr kräftig, dabei aber schmackhaft und weich. Die fruchtigen und würzigen Aromen kommen gut zur Geltung. Der Wein hat weiche Tannine, ist lang nahaltend und gibt ein warmes...

Sattes Rot mit blau-violetten Reflexen. Intensiv in der Nase mit Düften nach Heilkräutern und Gewürzen, und am Gaumen mit dunklen Früchten und samtigem Tannin. Verführerisch.

Handverlesene Trauben vorwiegend aus Spätburgunder, Cabernet-Franc und Merlot. 10-15% des Traubensaftes der Maische wird direkt nach dem Abmahlen entzogen. Verschnitten werden diese Saftabzüge dann mit der Druckfraktion auf Cabernet Sauvignon und Merlot. Dieser sehr schöne Rosé wird wie Weisswein gezügelt bei 17°C im Edelstahltank vergoren, um die traubeneigenen Aromen als...

Lamberth Ein Stück vom Himmel 2020 Rotwein trocken Dunkelrote farbkräftige Cuvée mit Johannisbeer- und Cassis- Noten. Kräftige aber dennoch weiche Tannine mit feiner Toastwürze aus den alten Barriques und ordentlicher Länge im Abgang. Derzeit noch in den Kinderschuhen wird sich die Cuvée in den nächsten Monaten noch weiter öffnen. Passend zur deftigen Vesper als auch zum...

Der Gewürztraminer ist eine Bukettsorte mit besonders markanten Aromen. In der Nase zeigt sich unser trockener Gewürztraminer facettenreich mit einem Duft nach Veilchen, Rosenblüte und Litschi und einer Fülle an feinen Würzaromen. Die weich eingebundene Säure und der fruchtige Körper versprechen ein blumiges Geschmackserlebnis.

Die Lage Guntersblumer Kreuzkapelle liegt 80m höher als die Toplage Himmelthal. Hier reifen die Trauben langsamer und sind deshalb feingliedriger. Auch hier profitieren die Weinstöcke vom Kalkboden, der sich unter einer Lößlehmauflage befindet. Der Grauburgunder wurde ohne Holzeinfluss ausschliesslich im Edelstahltank ausgebaut. Ein junger klassischer Burgunder mit...

Unsere Literweine stammen hauptsächlich aus Lagen der Rheinebene. Hier entstehen auf überwiegend sandigem Lößlehm fruchtige Weine, die sich in der Jugend frisch präsentieren und keine Reife auf der Flasche benötigen. Der Riesling in der Literflasche ist ein fruchtig frischer Weintyp; ideal zum unkomplizierten Genuss oder im Sommer als Schorlewein!

Anbaugebiet und Weinausbau: In den Weinbergen rund um den kleinen Ort Castiglione Falletto in unmittelbarer Nachbarschaft zu dem Städtchen Barolo. Seit nunmehr 180 Jahren wird das kleine 7 ha Weingut in Familientradition fortgeführt und produziert gute, ehrliche Weine, die typisch sind für die Region. Nur die besten Trauben werden vom Oenologen Dott. Donati zu Weinen der...