Az. Agr. Cornarea Roero Arneis DOCG 2023

Dieser Arneis hat einen charakteristischen Duft, der vor allem geprägt wird von exotischen Früchten und Anklängen von hellen Blüten. Besonders stechen Ananas und Litschi hervor, ergänzt durch nussige Aromen. Im Mund ist der Wein voll und kräftig, mit einer angenehmen Säure. Die fruchtigen Aromen kommen sehr gut durch und hinterlassen zusammen mit den nussigen Aromen von Haselnüssen und Mandeln einen langen Abgang.

Lagerung 1-3 Jahre, ideale Trinktemperatur 10-12°C

Ein guter Begleiter zu  Risotto und Pasta. Passt auch schön zu kräftigeren Fisch- und Geflügelgerichten. 

Im Herzen des Piemont in den Hügeln des Roero liegt die Villa Cornarea. Hier baut Francesca Rapetti und ihr Mann seit langer Zeit einen der besten Arneis der Gegend an. Nachdem die Trauben von den fast 30 Jahre alten Rebstäcken gelesen werden, werden sie in Ganztraubenpressung gekeltert und der Most anschliessend temperaturkontrolloiert vergoren. Nach der alkoholischen Gärung wird dem Wein noch eine längere Ruhezeit auf der Feinhefe zugestanden, die ihn komplexer und voller werden lässt. Im Frühjahr wird der Wein abgefüllt und für den Verkauf freigegeben. 

Das Bild ist exemplarisch und zeigt Jahrgang 2016. Angeboten wird Jahrgang 2023.