Geruch: In der Nase verfügt der Primitivo über ein sehr komplexes und fruchtiges Bouquet. Reife rote Früchten wie Brombeeren und Holunderbeeren stehen im Vordergrund, dazu Anklänge von Kakao und Vanille. Geschmack: Im Geschmack ist der Wein sehr kräftig und körperreich. Er ist vollmundig, mit einem schönen anhaltenden Abgang. Die volle Aromatik kommt am Gaumen zur Geltung....

Rebsorte / Boden: Unser Blanc de Noirs stammt zu 100% aus vollreifen und gesunden Spätburgundertrauben, die schonend als ganze unverletzte Trauben ausgepresst wurden. Die Böden der Weinberge bestehen aus lehmigem Sand mit Sandsteingeröllen. Lese / Gärung / Ausbau: Handlese mit einem Mostgewicht von 91° Oechsle, Ganztraubenpressung, temperaturgeregelte Vergärung bei 17° C im...

Lage: 121 ha große Einzellage in Deidesheim, unser Anteil beträgt 2.4 ha. Gottesacker bezeichnet den Kirchhof oder Friedhof. Schon in historischer Zeit belegten solche Lagenamen Lob und Ehre Gottes und bestärkten den Menschen in der Gewissheit, dass Wein ein Geschenk Gottes und mit seinem Segen erfüllt ist. Lehmiger Sand, z.T. Buntsandsteingeröll, im hängigen Teil der Lage...

Lage / Boden: Unser Gutsriesling ist eine Cuvée aus verschiedenen Riesling-Weinbergen, gewachsen auf Buntsandsteingeröll und lehmigem Sand. Gärung / Ausbau: Temperaturgeregelte Vergärung bei 18° C im Edelstahlgebinde. Ausbau im Edelstahlgebinde. Analyse: Alkohol: 12,0 % vol Restzucker: 5.9 g/l Gesamtsäure: 8.1 g/l Charakteristik: Ein absolut typischer Pfälzer Riesling! Zu...

Lage / Boden: Lößboden, sandiger Lehm, stellenweise mergeliger Ton, häufig mit Kalksteingeröll. Lese / Gärung / Ausbau: Die vollreifen, goldgelben Trauben wurden mit einem Mostgewicht von 92°Oe geerntet. Vergärung und Ausbau im Edelstahlgebinde und einer Teilmenge in gebrauchten 500 l Fässern (tonneaux). Analyse: Alkohol: 13.0 % vol Restzucker: 2.7 g/l Gesamtsäure: 5.9 g/l...

Boden: Lößboden, sandiger Lehm, stellenweise mergeliger Ton, häufig mit Kalksteingeröll Lese / Gärung / Ausbau: Handlese mit einem Mostgewicht von 98° Oechsle und einem Ertrag von 45 hl/ha. Vergärung und Ausbau zu 100 % in 225 Liter-Barriques mit Erst- und Zweitbelegung. Der Grauburgunder lag bis Juni 2017 auf der Feinhefe (franz. „sur lie“=„sl“), dabei fand ein mehrmaliges...

In der Nase: leicht moschusartig, etwas nach Jasmin und Bergamotte-Zitrusfrüchten. Im Mund: Frucht der Bergamotte, dann Jasmin und leichte Süße, im Abgang: Muskatnuss, gute Länge. Passt gut zu: - Aperitif - Mit Spargel und Schinken servieren oder. - Garnelen mit gemahlenen Mandeln oder Pistazien. - Gaspacho, scharfe Austern wegen ihres jodierten Geschmacks.

Farbe: Apfelgelb. Nase: Aprikose, Brioche und ein kleiner Hauch Zitronensaft. Geschmack: angenehme Säure, Aprikose, Geißblatt, mineralisch, dann ein schöner langer Abgang mit mineralischen Noten. Verwendung: Passt gut zu weißem Fleisch und einfach zum Spaß ... Der ideale Wein für vegetarisches Essen, Spargel oder Krustentiere in Sahne oder jede andere schmackhafte Vorspeise,...

Bild zeigt 2020: angeboten wird Jg 2019.

Ein Weißwein mit Zitronenschalen-, Pfirsich- und Apfelgeschmack. Vollmundig und würzig mit einem langen und würzigen Abgang. Hell und trocken. (Jetzt trinken, James Suckling). Nase: Blumen- und Pfirsichnoten. Mund: frischer Auftakt mit einer runden Note, leicht rauchig, Aprikose und weißer Pfirsich, trockener und blumiger Abgang. Passt gut zu: Pfannkuchen, gedämpfte...

Mittleres tiefes Rot. Aromen von Himbeere, Kirsche und würziger Eiche; einem guten Pommard nicht unähnlich. Geschmeidig und reif, mit schöner Textur und harmonischer Säure. Abgang mit feinen Tanninen und ausgezeichneter Länge. „F“ steht für Furstentum; Dabei handelt es sich um 30 Jahre alte Rebstöcke, die hauptsächlich auf eisenhaltigen Mergelböden gepflanzt sind. Passt gut...