Die Trauben für diesen Wein wachsen auf der Insel Sizilien in den Hügeln nahe des Lago Arancio. Dieser liegt im südöstlichen Teil der Insel nahe Sambuca di Sicilia, wo das relativ junge Weingut Cantine Cellaro seinen Keller hat. Die Reben für diesen Wein gedeihen auf einem lehmigen Boden, der das Wasser sehr gut zurückhält, so dass die Weinstöcke den heißen Sommer gut...

Der „I Montali“ als Zweitwein ist der „Ersatz“ zu seinem Top-Wein „Montepergoli“, der nur in Top-Jahrgängen produziert wird. Er besteht aus 20% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah und 30% Merlot. Nach einer selektiven Handlese in kleine Bütten zu max. 18 kg erfolgte der getrennte Ausbau der Grundweine jeweils mit einer temperaturkontrollierten Maischestandzeit von...

Ein reiner Merlot, gewonnen aus den besten und ältesten Reben (Pflanzjahr 1998). Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und zur Erntezeit mehrfach geerntet. Lange Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 24/28 °C. Lang genug, definiert auf der Grundlage der unterschiedlichen Verkostungen aus den Tanks, um das Ziel einer großen Frische bei gleichzeitiger Extraktion der...

Der „Montepergoli“ als Spitzencuvée ist das Flagschiff des Betriebes und besteht aus ca. 35% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Syrah und 5% Sangiovese. Nach einer selektiven Handlese in kleinen Bütten zu max. 18 kg erfolgte der getrennte Ausbau der Grundweine jeweils mit einer temperaturkontrollierten Maischestandzeit von 25-28 Tagen. Danach wurden die Weine mindestens 16...

In der Nase haben wir kräftige Würznoten nach Kaffee, Leder und erdigen Komponenten. Dazu kommen noch verführerische Fruchtnoten nach reifen dunklen Beeren, Kirschen und floralen Anklängen. Im Mund gibt sich der Poggio al Moro mit vollen Tanninen und einer feinen Säure. Die würzigen und fruchtigen Aromen füllen den gesamten Gaumen aus. Der Wein hat ein langes Finish....

Farbe: helles leuchtendes strohgelb (DE-ÖKO-007) Geruch: In der Nase haben wir sehr blumige und würzige Aromen. Der Duft von geröstetem Brot, weißen Blüten, Vanille und Akazienhonig mischt sich mit fruchtigen Noten exotischer Früchte, wie Ananas und Mango. Geschmack: Im Mund ist der „Campo alla Casa“ sehr vollmundig mit einer feinen Säure. Die Barrique-Noten und die...

Geruch: In der Nase ist der Wein intensiv und vollmundig. Neben süßen Fruchtaromen nach dunklen Kirschen und Brombeeren gibt es auch Anklänge an Marzipan, Vanille und Mandeln, dazu noch leichte Röstnoten vom Barrique. Geschmack: Im Mund ist der Wein kräftig und ausgewogen mit einer harmonischen Säure und weichen, süßlichen Tanninen. Die fruchtigen Aromen, sowie die leichten...

Farnese Vini "Edizione Cinque Autoctoni Special Edition" VdT Rosso

frisch, unkompliziert Provence-Style

In der Nase ist der Wein sehr kräftig mit Aromen von reifen dunklen Beeren und Würznoten wie Zimt und Vanille. Ein leichte Note von grünem Paprika ist wahrnehmbar. Im Mund ist der Don Camillo sehr kräftig, dabei aber schmackhaft und weich. Die fruchtigen und würzigen Aromen kommen gut zur Geltung. Der Wein hat weiche Tannine, ist lang nahaltend und gibt ein warmes...

Sattes Rot mit blau-violetten Reflexen. Intensiv in der Nase mit Düften nach Heilkräutern und Gewürzen, und am Gaumen mit dunklen Früchten und samtigem Tannin. Verführerisch.

Lamberth Ein Stück vom Himmel 2020 Rotwein trocken Dunkelrote farbkräftige Cuvée mit Johannisbeer- und Cassis- Noten. Kräftige aber dennoch weiche Tannine mit feiner Toastwürze aus den alten Barriques und ordentlicher Länge im Abgang. Derzeit noch in den Kinderschuhen wird sich die Cuvée in den nächsten Monaten noch weiter öffnen. Passend zur deftigen Vesper als auch zum...