Geruch: In der Nase verfügt der Primitivo über ein sehr komplexes und fruchtiges Bouquet. Reife rote Früchten wie Brombeeren und Holunderbeeren stehen im Vordergrund, dazu Anklänge von Kakao und Vanille. Geschmack: Im Geschmack ist der Wein sehr kräftig und körperreich. Er ist vollmundig, mit einem schönen anhaltenden Abgang. Die volle Aromatik kommt am Gaumen zur Geltung....

Rebsorte / Boden: Unser Blanc de Noirs stammt zu 100% aus vollreifen und gesunden Spätburgundertrauben, die schonend als ganze unverletzte Trauben ausgepresst wurden. Die Böden der Weinberge bestehen aus lehmigem Sand mit Sandsteingeröllen. Lese / Gärung / Ausbau: Handlese mit einem Mostgewicht von 91° Oechsle, Ganztraubenpressung, temperaturgeregelte Vergärung bei 17° C im...

Lage: 121 ha große Einzellage in Deidesheim, unser Anteil beträgt 2.4 ha. Gottesacker bezeichnet den Kirchhof oder Friedhof. Schon in historischer Zeit belegten solche Lagenamen Lob und Ehre Gottes und bestärkten den Menschen in der Gewissheit, dass Wein ein Geschenk Gottes und mit seinem Segen erfüllt ist. Lehmiger Sand, z.T. Buntsandsteingeröll, im hängigen Teil der Lage...

In der Nase: leicht moschusartig, etwas nach Jasmin und Bergamotte-Zitrusfrüchten. Im Mund: Frucht der Bergamotte, dann Jasmin und leichte Süße, im Abgang: Muskatnuss, gute Länge. Passt gut zu: - Aperitif - Mit Spargel und Schinken servieren oder. - Garnelen mit gemahlenen Mandeln oder Pistazien. - Gaspacho, scharfe Austern wegen ihres jodierten Geschmacks.

Der Wunsch, die außergewöhnliche Qualität des Weinguts zu fördern, prägt seit Beginn die Ornellaia- Philosophie.Ornellaia ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc sowie Petit Verdot und der authentische Ausdruck eines einzigartigen Terroirs, das im Einklang mit der Natur bewirtschaftet wird. 53% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 17% Cabernet Franc, 7%...

Mittleres tiefes Rot. Aromen von Himbeere, Kirsche und würziger Eiche; einem guten Pommard nicht unähnlich. Geschmeidig und reif, mit schöner Textur und harmonischer Säure. Abgang mit feinen Tanninen und ausgezeichneter Länge. „F“ steht für Furstentum; Dabei handelt es sich um 30 Jahre alte Rebstöcke, die hauptsächlich auf eisenhaltigen Mergelböden gepflanzt sind. Passt gut...

In der Nase würzig, nach rotem Paprika, Cassis, Preiselbeeren, grünem Pfeffer, dazu auch feine Veilchen-Anklänge. Zeigt am Gaumen sofort Präsenz, stramm und wuchtig, dazu schöne Saftigkeit, erinnert verblüffend an Senfkörner, herzhaft, nach Roter Rübe, aktuell noch sehr jung, braucht noch Zeit in der Flasche.

Der Jahrgang auf dem Etikett ist exemplarisch. Dunkles Rubin mit violettem Schimmer. In der Nase etwas verschlossen, benötigt viel Luft, um sich zu öffnen, dann dunkle Beeren, Malz, Speck. Am Gaumen saftig und mit süßem Fruchtkern, präsentes, gut eingebundenes Tannin, mit Druck, im Nachhall zarte Weitmaschigkeit.

Farbe: Weiß, grün glänzende Reflexe. Nase: fast fest verschlossen, Blumen, Mandel. Geschmack: ein herber, mineralischer Wein mit Noten geschnittener Kräuter. Gute Länge, zarter Abgang, mineralisch und salzig. Klassisches Rosenbourg-Terroir. Passt gut zu: Passt sehr gut zu weißfleischigem Fisch, Süßwasserfisch, Schalentieren, Flusskrebsen, Salate, Huhn