Caldora Vini in Ortona, einer malerischen Hafenstadt an der Adriaküste, wurde einst von 700 Weinbauern als Genossenschaft gegründet. Als Highlight gibt es mit dem „Yume Tre Autoctoni“ (Yume = japanisch für Traum) einen Wein aus drei Anbaugebieten: die Abruzzen steuern 40% Montepulciano bei, von Luccarelli kommen 40% Primitivo aus Apulien und von Zabu 20% Nerello Mascalese...

Die Trauben für diesen Wein wachsen auf der Insel Sizilien in den Hügeln nahe des Lago Arancio. Dieser liegt im südöstlichen Teil der Insel nahe Sambuca di Sicilia, wo das relativ junge Weingut Cantine Cellaro seinen Keller hat. Die Reben für diesen Wein gedeihen auf einem lehmigen Boden, der das Wasser sehr gut zurückhält, so dass die Weinstöcke den heißen Sommer gut...

In der Nase ist der Wein fruchtig und warm. Süße reife Fruchtaromen nach dunklen Kirschen und Pflaumen und würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und Zimt, kommen zum Vorschein. Am Gaumen ist der Il Passo sehr warm und weich. Er verfügt über samtige Tannine und eine angenehme Fruchtsüße, die ihn sehr geschmeidig wirken lässt. Die fruchtigen Aromen kommen gut zur...